和泉 真理 著　図司 直也 監修　定価750円＋税　A5版／62ページ

　英国の市民は、ファーマーズ・マーケットの運営、環境保全団体への支援、出資による農場の所有を通じて、地元の中小規模の農業、環境に優しい農業など、多様な農業を支えている。食品の購買行動からさらに踏み込み、さまざまな関わり方で農業を支援する英国の市民の姿や、日ごろは農業に接する機会の少ない市民に農業を知ってもらう「オープン・ファーム・サンデー」の取り組みを紹介する。

目次

巻頭言：都市農村「交流」から真の「対流」に向けて－イギリスの実践が投げかける視点（図司　直也）
はじめに：英国の消費者が農業に求めるもの
第１章　オープン・ファーム・サンデー
第２章　英国のファーマーズ・マーケット
第３章　環境保全団体と農業
第４章　コミュニティが所有するフォードホール農場
おわりに　消費者が農業者とともに営む農業に向けて

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